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吃火锅要小心!危险在身边 商家:用电成本高

2016-08-27 650人曾关注此信息



  8月20日,青岛一家火锅店发生液化气罐爆燃事故,虽然没有人员伤亡,但是火锅店与液化气罐成为了很多市民所关注的话题。24日记者在调查中发现,受成本影响,部分火锅店弃电用气,在餐桌下放置液化气罐加热。此举引来了不少消费者的担忧,万一发生爆燃事件,后果不堪设想。


  仍有火锅店使用液化气罐加热


  在多数消费者的印象中,火锅店应该都是用电磁炉加热的,因为电磁炉令人感觉更安全。然而却有部分火锅店,加热方式并非使用的电磁炉,而是使用了液化气罐。


  24日下午六时,记者来到了市中区振兴南路上的一家火锅店内。尽管当下不是吃火锅的时候,但店内仍有不少顾客正在就餐。记者随意找个位置坐下后,发现店内的餐桌上并没有其他火锅店常见的电磁炉,取而代之的是一个加热炉,加热炉的下面有一个塑胶软管,软管的尽头竟然是一个液化气罐。


  “这是我们店的特色,有顾客反映用明火煮火锅更好一些,所以我们使用了液化气罐进行加热。”店内服务人员向记者表示,他们店使用液化气罐加热已经有很长一段时间了,其间并没有发生过什么意外。


  随后记者又来到了市中区华山路上的一家火锅店内,在这里记者同样发现了餐桌下摆放着液化气罐。记者大致数了数,店内大厅约有十二张餐桌,按照每张餐桌下有一个液化气罐来计算,那就是十二个液化气罐。一个不到二十平方米的大厅却有十二个液化气罐,其安全性令人担忧。


  用电成本高 液化气罐比电磁炉受欢迎


  同样是开火锅店,为什么有的选择用电磁炉加热,有的却要选择相对危险的液化气罐呢?


  原来,采访中一些火锅店老板告诉记者,使用液化气罐和使用电磁炉相比,具有以下几个优点,首先是购买电磁炉的成本。本身电磁炉的价格就不算便宜,而且想要用电磁炉就必须更换配套的餐桌和锅具,这对于已经经营数年的火锅店来说,无异于重新开一家新店。再者使用电磁炉需要高成本的电路配置,否则众多电磁炉同时运作,容易导致电压不够,而高成本电路配置则需要高额的投资,这对投资者来说是一笔很大的开销。相比之下液化气罐就没有那么大的投资,只需要购买几个罐体就可以了。


  其次,更换电磁炉工作量繁多,要耽搁许多时日,这对于已经开始租赁门市的商家来说,并不愿意将时间浪费在这种地方,耽误赚钱的大好时机。


  最后一点就是,即使使用液化气罐进行加热,也并没有影响生意,相反甚至有顾客认为,用明火加热的食物要比电磁炉的香。“不仅仅是香的问题,听别人说这电磁炉是有辐射的,我现在怀着宝宝,最怕的就是辐射,用液化气罐就没这些问题吧。”家住市中区文化路上的秦女士是这样认为的。当记者询问对方是否知道液化气罐存在安全隐患时,对方表示没有想过这个问题。“现在店面装修都很注重安全性的,应该没什么问题吧。”秦女士说。


  消防部门: 15公斤液化气罐爆炸威力相当于百公斤TNT炸药


  记者从消防部门了解到,根据相关规定,液化气罐超过一定数量、体积,就要在外设置单独的煤气间。此外,液化气罐上的连接胶管不能超过两米,过长容易导致罐体发生泄漏和爆炸。


  据消防部门的工作人员介绍,一个15公斤的液化气罐,全部泄漏后若发生爆炸,威力相当于百公斤TNT炸药。因此建议广大火锅店商家,不要选择使用成本低廉的液化气罐作为加热源,尽量使用电磁炉等较为安全的电加热。

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